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冷库设计规范与进出安全管理制度

作者:admin 发布时间:2020-04-07 15:45

冷库使用于储存大量冷藏物品以及物资设备空间,一般需要安装良好的抽气系统、选择合适的制冷系统、内外金属设计合理以及设计中制冷设备布局合理等方面的规范要求。为了保护冷库内物品的安全,需要制定相关的管理制度,冷库的员工要严格执行其各项管理规范制度,下面小编为大家详细介绍。

一、冷库设计规范

1、安装良好的抽气系统。食品在冷库内贮藏一定时间后易积累气体物质,故需安装良好的抽气系统,以便经常换入新鲜空气,以利于食品的贮藏保鲜。

2、选择合适的制冷系统。冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。

3、隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好,耗冷量越小, 点击文档链接,可查看更多信息 所引起的库温波动也就越小,从而有利于贮藏物的质量保持,延长贮藏时间,减少贮藏物的干缩损耗。

4、库面内外金属设计合理,避免冷桥设计。

5、冷库设计中注明施工中关键操作的注意事项,并严格执行。

6、设计中制冷设备布局合理,设备能力符合冷库需求。

7、冷库设计安装中制冷系统各部件管径的选择要符合冷库需求。

8、在设计时应考虑到“机组、风机、膨胀阀、过滤器等的安装位置要便于观察和维修调节”。

9、设计在合理的同时也应考虑到美观问题。(如线管和管路的布置等)

10、电脑温控数据的设计应符合使用要求。

11、设计中应有“对整个系统的保护接地或保护接零措施”。

12、设计应符合国家及行业相关政策要求,并注明。

二、冷库进出安全管理

1、冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产。

2、制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机,要经常检查维修保养机械设备,发现异常要及时维修并向领导报告。

3、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。

4、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。

5、冷库机房不准私留非工作人员住宿,闲来人员不准进入机房内。

6、冷库内的各类货物要按位存放,堆放整齐。出库要填写出库单,要及时清理积压物品,对超期、变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理。因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚。

7、未经主任同意, 不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。

8、库内物品做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任。

9、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗。

10、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。

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