水果气调冷库设计适用于贮藏保鲜哪些水果

　　水果气调是专门用于储存水果蔬菜的冷库之一，这种冷库气密性好，保鲜效果更佳，这种冷库适合储存猕猴桃、梨、苹果、哈密瓜、甜橙等水果。气调冷库的优点有很多，使用气调冷库要将冷库内的物品放满，要做到快放整出，储存水果的过程中，需要做到定期检查，这种冷库还具有优质的气密性及安全性，下面详细的为大家介绍下。

一、水果气调冷库设计适用于贮藏保鲜哪些水果

　　1、由于气调设备的介入，建设水果气调冷库的气密性要求是远高于普通保鲜冷库的气密性要求的。气密性不佳或者像普通保鲜冷库那样频繁出入库、开关门等都会使得库内气体成分时刻发生变化，而气调设备就会持续运转调节使得库内成分达到要求。那么，库内的气体环境就处于不稳定状态，就无法实现气调设备的气调作用，也就无法实现更好的保鲜效果了，也就失去了水果气调冷库设计建造的初衷。

　　2、反季节销售的水果是比较适宜的水果气调冷库的储藏对象，也就是一次性入库后，储藏三五个月再一次性出库销售才是水果气调冷库工程应用中适宜的应用形式。

　　3、另外，虽然水果气调冷库设计使用的贮藏效果优于普通水果保鲜冷库，但相应的冷库建设成本也高于普通水果保鲜冷库的建设成本，所以水果气调冷库更适用于高经济价值的水果储藏或普通保鲜冷库中不易长时间贮藏的水果，如猕猴桃、梨、苹果、哈密瓜、甜橙、西瓜、枣、香蕉等。

二、气调冷库的特点

　　1、满库贮藏

　　通常情况下，同等库容的气调冷库在库房利用率上较普通冷库要高，这是库内水果越多且库内孔隙相对越少的情况下，伴随水果呼吸消耗氧气时气调状态更容易达到设定值,气调冷库除流出必要的通风和检查通道外，库内水果建议尽量高堆和满装，但不能忽略定期检查管理。

　　2、快进整出

　　快进整出是气调冷库区别于普通冷库管理的另一个重要特征，这是由气调冷库利用气调技术控制气体成分的特殊性决定的。水果进入气调状态的时间越短越好，气调库贮藏要求水果蔬菜入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。在气调冷库的储藏水果蔬菜出库时，一次性出完或短期内分批次出完，以保证更好的出库新鲜度和更长的销售货架期。

　　3、安全性

　　气调冷库采用的冷藏技术和气调技术使得气调冷库的建设较普通冷库更严格，其中的气调技术对库内气体成分的控制使得气密性优良的库体围护结构随着温度、压力等的升降产生压差等而破坏气密层的现象。

　　4、气密性

　　气密性是气调冷库具有更好保鲜效果和区别于普通冷库的重要特征，这是因为气调冷库中气调技术的应用是更好更长保鲜蔬菜水果的关键。在气调冷库的设计施工时，专业的冷库建造公司需确保气调冷库的围护结构具有保温、隔热、防潮的优良性能，并确保库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处都严格密封。