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简述冷库的类型以及日常保养

作者:admin 发布时间:2020-03-20 15:58
冷库是一种储藏各种食品的储备空间,冷库的中了有很多种,不同种类具备不同的性能,比如有预冷库、速冻冷库、保鲜冷库、低温冷库等,每一种储存的物品都不一样,冷库也是需要保养的,保养的好可以延长使用寿命,下面和小编一起了解一下吧。
 
 
 
一、冷库的类型
 
1、预冷库
 
预冷库,又叫冷库冷却间、预冷间。预冷库主要用于进入保鲜库的货物进行预冷,降低体内温度,以便达到进入保鲜库保鲜的条件。
 
预冷时间一般为12到24小时,预冷后货物的温度一般为4℃。使用的食品范围为水果,蔬菜、蛋等。
 
2、速冻冷库
 
速冻冷库主要用于冻结食品,温度一般-25℃。速冻冷库就是利用冷冻技术,迅速将货物的温度降低到-15℃或-18℃,速冻时间一般不超过24小时。
 
使用的食品范围为肉、禽、兔、冰蛋、冰淇淋、鱼、虾等
 
3、 保鲜冷库
 
保鲜冷库又叫高温冷藏间,保鲜冷库通过对保鲜冷库温度、相对湿度的调节,以满足货物贮藏时所需要的条件。
 
使用的食品范围为鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及及花卉、中药材等。
 
4、低温冷库
 
低温冷库又叫冷冻冷藏间,低温冷库主要用于对预冷处理过的货物进行保鲜贮藏。
 
使用的食品范围为冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋以及冻鱼、虾等。
 
5、冰库
 
冰库又叫贮冰间,冰库主要是用于人造冰的保存,满足人们在不同季节对冰块的需求。
 
二、冷库的日常保养
 
1、电控箱内的电器,如空气开关、接触器、中间继电器、相序保护器、过载保护器、热保护、温控器、接线端子等,所有的螺丝螺帽每三个月拧紧一次,电线接头有外露的尽缩短外露部分。
 
2、电线有破皮的,及时包扎结实,以防漏电开关动作,造成跳闸或漏电的危险。并检查电线有没有被老鼠咬坏或有可能要咬的,及时做好保护相关的措施。
 
3、冷库主机压缩机接线盒内部的接线头端子,要及时察看,有没有松动,并拧紧螺丝,确保压缩机的接线端子牢固可靠,接线端子要用硅胶密封,以防制冷时渗水造成绝缘碰电跳闸故障。
 
4、静电除尘,时间长了,灰尘会落在接线端子和接头处,产生静电,造成接触不良,静电有时还会干扰到信号线的信号,破坏通信信息,及时静电除尘,保证电器线路良好运行。
 
5、冷库蒸发器保养,蒸发器作为冷库室内制冷交换的主机设备,蒸发器长时间制冷时,翅片上中有很多污垢,这个是长期以来,冷库中的物品慢慢飘浮粘上的,要定期用毛刷清洗干净。
 
6、定时多观察蒸发器背部的结霜情况,虽然有自动除霜,但有时不能完全除净,每次残留部分积聚在一起,蒸发器背后就有化不完的霜,定期手动化霜或货物清理后,直接关机一天,这样霜会自己化水排掉。
 
7、冷凝器长期在室外环境中运行,室外的灰尘、树叶、杂物、漂浮物等会吸附在冷凝器的背部,吸入一定的杂物,就影响到冷凝器的散热与换热,定期做好保养工作,利人利己,设备学会科学使用,利己利人。
 

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