水果气调保鲜冷库的优势特点以及保养方式

　　气调库是保鲜冷库中不太常用的一类,一般只针对于果蔬进行长时间存储的基地供应商或者生产商类,储藏产品较少,并且短时间内进行出库的果蔬不建议建造此类冷库,气调库的使用布置是气调库中的设计重点,应根据使用情况、运营方式寻找有经验气调冷库建造企业进行详细的、合理的规划,使之既能满足产品需求,又能满足运营要求,并且能专业的控制好气调库的气密、制冷、气调、排水、配电、控制等基本要求.那么水果气调保鲜冷库具体的优势特点有哪些以及如何保养该冷库.
 

　　1、气密性:这是水果气调保鲜冷库在构造上区别于普通库的一个主要的特征.它不仅要求围护结构隔热,减少外界温度对库温的影响,而且还要求围护结构密闭,减少库内外气体的交换,以便于调节和控制库内的气体成分.

 

　　2、安全性:水果气调保鲜冷库在降温、回温以及气调过程中,因库内温度、压力的变化,使围护结构两侧形成压差,如压差不及时消除或控制在一定范围内,将造成围护结构的损坏.既要保证库体的气密又要保证其安全是气调库的又一特征.

 

　　3、单层建筑:现代水果气调保鲜冷库几乎都是单层地面建筑,库内空间较高.这种特有的建筑形式与其结构形式密切相关,以围护结构的气密和安全为前提形成的.

 

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　　4、整进整出:这是水果气调保鲜冷库在使用管理上的一大特点.进货时要速度快,以便尽快使货物处于气调贮藏状态,一旦贮藏结束,好在短期内将货出完,以保证其完好的销售质量.不能采用冷藏"先进先出、后进后出、随进随出"的使用管理办法.

 

　　5、高堆满装:这是水果气调保鲜冷库使用管理的又一特点.除留出必要的通风、检查通道外,货物在库内应尽量高堆满装,减少库内的剩余空隙,减少库内的气体处理量.

　　首先是冷库地面的保养,一般小型拼装式冷库的地面使用的事聚氨酯保温板,所以使用冷库的时候应防止地面存有大量的冰和水,假如有冰,清理时切不可使用硬物敲打,以免损坏地面的库班.

 

　　第二点要说的是,冷库安装完毕或长期停用后再次使用前, 降温的速度要均匀:每天天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应适当保持一段时间,让库体的整体温度下降.

 

　　第三点也是很重要的一点,冷库密封部位保养,因为装配式冷库是由若干块保温板拼接而成,因此板与板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入.由于可能会造成库板的凹陷和锈蚀,严峻的会使库体局部保温机能降低.所以在使用中,对一些密封失效的部位应及时修补.