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气调冷库和普通冷库有什么不同

作者:未知 发布时间:2020-04-27 14:28:58

  气调冷库是对普通冷库的一种延伸,它们尤其在生鲜电商与冷链物流大行其道的当下,都是果蔬保鲜界中不可多得的功臣.严格来说气调库属于保鲜库的一种,只是气调库应用的技术要比普通的保鲜库先进而已,气调保鲜是人为控制气体中氮气、通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,所以两者之间还是有区别的。气调冷库房比普通冷库房维护成本低, 比同性能的知PSA及膜制氮机节能80%左右下面为大家介绍有关内容。

气调冷库和普通冷库有什么不同

  1、冷冻库与速冻库使用效果不同

  冷冻库主要是用来冷藏,所以温度比较低,一般控制在-18℃~-25℃之间,而速冻库是指平均温度迅速达到-28℃,使食品在极短时间内通过最大冰晶生成区,大幅度减少细胞之间的冰晶体。速冻库的好处是在快速冷冻的过程中可以减少细胞内汁液流失,从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。

  2、冷冻库与冷藏库的库内温度以及造价的不同

  一方面,两种冷库的造价差异。在相同情况下冷藏库所需要的温度更低,所以所配置的制冷设备功率相对比较大一些,也就是说冷藏库的能耗比保鲜库的能耗要高,所以冷藏库的成本要比保鲜库的成本高;另一方面,冷藏库主要用于肉类水产的冷藏,所以相对保鲜库需要比较低的温度,一般的温度控制在-15/18,而保鲜冷库主要用于农副产品的保鲜,所以温度不宜太高也不能太低,一般在0-5左右。

气调冷库优点

  1、低压(0.8bar)运行,比同性能的知PSA及膜制氮机节能80%左右。

  2、降氧效果提高30%以上,可将气调库内氧气含量控制在1%以下,甚至可以达到0.3%

  3、维护成本低。稳定可靠。安徽肯德制冷指出,道设备中的主要活性炭吸附模块寿命长达15年以上。专(中空纤维膜制氮机中膜组昂贵,寿命只能持续2~3年)

  4、与库体止漏系统配合更有效防止气调库气体泄漏。

  5、气调库气体内循环。更有效的节约运行属成本。

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