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气调冷库的特点及使用设备明细

作者:admin 发布时间:2020-04-15 09:22

  气调冷库是一种用于储存蔬菜水果的冷库,这款冷库可以保证食物的新鲜度,不会改变原始口味,而且耗电量比常规的冷库要低,并且冷库内具有消毒杀菌的作用,安全性能更好。建造一个气调冷库,除了外观需要的材料,还需要二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、加湿装置及制氮机设备的组成,下面详细的为大家介绍下。

一、气调冷库的特点

  1、气调库归属高温库的范畴,被保持新鲜的食物不会上冻,保存食物原有的风味未变,营养也不会流失。

  2、在相同的保持新鲜质量和温度条件下,气调库的保持新鲜时间是冷库的3~5倍,对于有点食物甚至于可达数十倍,是一般冷库所没有办法比拟的。

  3、因为气调运行温度在0~8℃,比平常的低温冷库高18~33℃,所以在相同的保持新鲜时间内,气调的电耗远远小于平常的冷库。

  4、气调库认为合适而使用惰性格气体隔离空气,可以管用制约食物细胞的呼吸然后成熟,不止延长了保持新鲜时间,并且延长了食物出库后的货架期,使食物出库后在较长时间本国销售售变成有可能。

  5、气调库认为合适而使用CO2气体参加气调,不止可以管用制约C2H4等催熟成分的生成和效用,并且具备杀死病菌、抑菌、消弭三九一一的毒副效用效用。

  6、因为气调认为合适而使用了加湿系统,不止可以维持食物自身的水份不会遗失,并且对于食物的颜色光泽、质地都不会变更,既减损了食物的贮存亏损,又保存了食物原有的质量。气调库需求像冷库那样子保持牢稳的低温背景,同时保持特别指定的、不一样于平常的大气的气体成分。

  7、气调库认为合适而使用PLC手续半自动化扼制,安全靠得住性强,出产速率高。

二、气调冷库使用设备明细

  1、二氧化碳脱除机,主要有间断式和连续式两种。将高浓度二氧化碳抽到吸附装置中,经活性炭吸附后,再送回库内,达到脱除二氧化碳目的。

  2、乙烯脱除机,气调库一般是用来对水果蔬菜等保鲜用,那么乙烯对水果等就急剧催熟效果 ,所以必须除掉才能较长时间保存。目前主要采用高锰酸钾氧化和高温催化分解方法。

  3、加湿装置,目前采用主要有水混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿三种方法。在零度以上时所有方法效果均比较理想,广州冷库安装工程在零度以下时都出现无法避免水结冰问题,这一问题在生产中正在逐步解决。

  4、制氮机,目前使用最多就是吸附分离式碳分子筛制氮机和膜分离式中空纤维制氮机。比较起来,前者价格低、配套设备投资小、单位产气能耗较低、更换吸附剂比更换膜组件便宜等优点,同时也有流程相对复杂、占地面积大、噪声大、运转稳定性不急中空纤维制氮机效果好等缺点气调冷库的来源及特点。

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