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气调冷库的优势及其相关知识要领的须知

作者:admin 发布时间:2019-04-23 04:32

气调冷库 除了满足储藏产品需要的温湿度要求外,配置的气调设备能调节库内气体成分,更好地抑制储藏产品的呼吸作用等,保鲜期在限度内会更长,小编为了让大家更了解这方面的知识,收集了很多资料,下面我们就一起来看看吧。以下关于“气调冷库的优势及其相关知识要领的须知”的介绍。

 

 

【气调冷库温度对蔬菜相关配送的影响分析】

 

平常餐桌上出镜率较高的几种蔬菜,由于品种的分歧,这些蔬菜的合适温度也不一样,是以存放在保鲜冷库的前提和保鲜刻日也不尽相同。跟着生鲜电商的鼓起,蔬菜冷链配送也渐渐进入到人们的视线,若何令保鲜气调冷库和蔬菜在冷链配送进程当中完善联合呢?

 

一类是耐寒类蔬菜合适的温度在0℃阁下,有大白菜、小白菜、甘蓝(如结球甘蓝、花椰菜、橄榄菜、紫甘蓝菜)、芥菜、葱蒜类的。别的,根茎菜类的有芦笋、竹笋、胡萝卜、白萝卜等;叶菜类的有、芹菜、茼蒿、菠菜、茴香;豆类的有大豆、食夹豌豆、甜豌豆等,这些是在保鲜冷库0℃下保鲜期长的蔬菜。

 

另一类是喜温类蔬菜。茄子、甜椒、菜豆、豇豆、四时豆、芋优等这种蔬菜的温度通常在9~10℃;温度高于10℃的蔬菜有南瓜、黄瓜、西葫芦、青番茄、姜、采纳番薯等,这一类蔬菜的合适温度为10~12℃,温度过高轻易腐烂、温度过低轻易冻坏。

 

是以分歧种类的蔬菜,在冷链配送进程当中,保鲜气调库冷库的温度能够依据蔬菜的运输门路的远迩来定,别的一点便是依据蔬菜本身的合适温度来定,温度过高、或过低都邑影响到蔬菜品质。

 

必要留意的是,蔬菜的合适温度是蔬菜在配送进程当中的重点,列位电商们一定要控制好蔬菜的保鲜温度,调理好保鲜冷库的温度,分类停止蔬菜贮存,对气调冷库停止恰当的分间处置,让保鲜冷库在蔬菜配送冷链中发挥出的感化。

 

【保险气调冷库的建筑要点】

 

1、库房强度建造

 

在密闭的库房内,空气温差1°C,将对壁面产生40mmH20/m2的压力。库房内温差也大,库房承受的压力就越大;所以冷库库房的强度要求较高,冷库温度越低,气密性好,库房承受的压力越大;应根据冷库类别,科学设计冷库的结构,以保证冷库能承受一定的压力变化。

 

 

2、压力平衡阀(袋)

 

为了使冷库空气内外沟通,以控制库房因温度变化引起的减压或升压。平衡阀可调节空气的进出量,它能保护库体不会因正负压得变化而损坏,在正负压力12MM水柱情况下自动打开,当压力值低于12mm水柱湿,会自动关闭,干式安全阀能有效避免因正负压变化而使水式安全阀中水被喷出或吸进去的状况,也避免了因天气冷冻结的情况。

 

压力平衡袋就是库房相连一个柔性大帐,大帐体积一般占到库房容积的1/5左右,并充入部分空气,通过大帐的柔性变化,从而可对库房压力进行调节。

 

3、库房保温的建造

 

冷库库房分为冷库板搭建的组合库,及砖混土建库;组合库一般采用聚氨酯冷库板直接搭建即可,施工简单快捷,但使用寿命一般10-15年。土建库使用寿命长,强度大,但建设周期长,工序多,住要包括:土建库体、防潮隔气层施工、喷涂聚氨酯保温层。

 

以上关于“气调冷库温度对蔬菜相关配送的影响分析”和“保险气调冷库的建筑要点”的介绍,希望能让您了解“气调冷库的优势及其相关知识要领的须知”带来帮助。

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